Château de Jayle - Blanc Sec - Cuvée Acacia 2014

AOC Côtes de Bordeaux Saint Macaire

 

 

ASSEMBLAGE SAUVIGNON & SÉMILLON

 

Une robe jaune paille vert brillante.

 

Un bouquet immédiat de toasté et pain délicat avec des nuances de fleurs d'acacia en bouche, une sucrosité dès l'attaque très enveloppante où le grillé revient  de suite accompagné de nuances citronnées et de litchi, un bon équilibre rondeur/acidité en finale.

 

Peut se boire de suite ou attendre encore un peu.

 

A consommer plutôt en mangeant sur des poissons et des viandes blanches en sauce.